CAS 77-92-9 maistinė citrinų rūgštis bevandenė / citrinos rūgšties monohidratas

Produkto Aprašymas

MF: C6H8O7
MW: 192,12
CAS: 77-92-9

1.Bevandenė citrinų rūgštis yra natūralus komponentas ir tarpinis gyvūnų ir augalų fiziologinės apykaitos produktas.Tai taip pat viena iš plačiausiai naudojamų organinių rūgščių maisto, medicinos, chemijos pramonėje ir kitose srityse.Tai bespalvė permatoma cheminė knyga arba permatomas kristalas, arba granuliuoti, kietųjų dalelių milteliai, bekvapiai, nors yra stipraus rūgštaus skonio, bet malonūs, šiek tiek sutraukiantys.Šiltame ore pamažu atvėsta, drėgname ore šiek tiek tirpsta.

2. Citrinų rūgštis plačiai paplitusi gamtoje, jos yra tokių augalų vaisiuose kaip citrina, citrusiniai vaisiai, ananasai, serbentai, avietės, vynuogių sultys ir gyvūnų kauluose, raumenyse ir kraujyje.Sintetinė citrinų rūgštis gaminama fermentuojant cukringas medžiagas, tokias kaip cheminis cukrus, melasa, krakmolas ir vynuogės, kurios gali būti suskirstytos į bevandenes ir hidratines.Gryna citrinų rūgštis yra bespalviai skaidrūs kristalai arba balti milteliai, bekvapiai ir patrauklaus rūgštaus skonio.

3.Bevandenė citrinų rūgštis žinoma kaip pirmoji valgomoji rūgštingoji medžiaga, o GB2760-1996 numatyta, kad ją leidžiama naudoti kaip maisto rūgštingumą reguliuojančią medžiagą.Maisto pramonėje jis plačiai naudojamas kaip rūgštus agentas, tirpiklis, buferis, antioksidantas, dezodorantas, chelatorius ir kt. Jo specifiniai panaudojimo būdai yra daug.

Taikymas

1. Jis daugiausia naudojamas kaip rūgštus agentas maistui, taip pat naudojamas ruošiant farmacinius aušinimo skysčius, ploviklių priedus ir kt.
2. Jis naudojamas kaip eksperimentinis reagentas, chromatografinis reagentas ir biocheminis reagentas, taip pat ruošiant buferinį tirpalą.Jis naudojamas maisto pramonėje, ypač kaip rūgštiklis, pH buferis, kartu su kitais junginiais kaip konservantas.
3. Jis plačiai naudojamas kaip rūgštus agentas ir vaistų priedas maiste ir gėrimuose.Jis taip pat gali būti naudojamas kaip kosmetikos žaliavos ir priedai, metalo valymo priemonės, kandikliai, netoksiški plastifikatoriai ir katilų nuosėdų šalinimo priemonės.Pagrindiniai jo druskos produktai yra natrio citratas, kalcio ir amonio druskos.Natrio citratas yra kraujo antikoaguliantas, o amonio geležies citratas gali būti naudojamas kaip kraują tonizuojantis vaistas.